這是來自農人在貢寮水梯田上，堅持與大自然共享的手作心耕！
2011年起在林務局保育工作推動下，在東北角山谷的水梯田，一群用心堅持的農戶與貢寮社區重拾友善環境的手作農法，不但栽植了與自然並存的和禾米，也豐富了生物生存及遷移的水域生態廊道，並維繫河溪涵養水源、調節大雨及旱季的保全功能。
取名『和禾』，就是邀請您用每一『口』的品嚐，左擁右抱這些水梯田的生態『禾』，繼續守護東北台灣的水源與環境；而刻意減糖的米香，除了守護您健康，當然也因此保有了米粒獨特的香氣。
禮盒特別以永續林業經營認證的環保紙張及大豆油墨印製，盒底分享了這個人與土地互助的故事，在米香陸續被品嚐之後，陪和禾一起成長的稀有動植物們將一一在盒中露臉，成為新北市獨特水田濕地生態的最佳代言。而紙盒內層在享用後化身成為生態摺頁，繼續訴說著故事，邀請大家繼續鼓勵不用農藥重視共享的生態耕作，保護這群稀有動植物的生生不息。
和禾米香入選2012新北市十大伴手禮，選購和禾米香作為伴手禮，代表了對大自然的禮讚，也是我們對守護水源與環境的支持。
小提醒：因為米香製程中需要陽光曝曬，可能會因為天氣的關係，無法在短期間出貨，大宗訂單建議於一個月前通知我們喔！
和禾米香有三種口味：原味花生、芝麻海苔、綜合蔬菜，單個35元，盒裝九入350元
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