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2022年8月28日 星期日

2022和禾,邀您來吃和禾米





親愛的朋友,謝謝您認同和禾水梯田的理念,願意支持我們的稻米及保育產業。和禾米的產量雖然不高,但是因為和禾米的種植,讓許多生物有一個穩定的家,到2020年,和禾田和週邊森林水域記錄到的物種累積已經有811種,所以您買米的同時,也支持著這些生命可以生生不息。

和禾田區不用任何農藥,但依用肥的方式,分成三種
田蠳米~施用少量化肥。
穀精米~施用有機肥。
阿獴米~不施市售任何肥料。

*包裝規格:
- 5斤(3000g)塑膠袋裝(食品用厚PP袋,封口但未抽真空),
- 5斤(3000g)布袋裝
- 1斤(600g)布袋裝

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在訂購前請詳閱以下說明!

1. 可選擇碾製成糙米,胚芽米或是白米(同一包米只能碾一種精度)。狸和禾採現碾現送的方式,請在收到米後儘快食用,以保新鮮。

2. 若無法儘速吃完,建議速速放冰箱冷藏,可保持較佳鮮度與口感。

3. 和禾米會以郵局便利箱寄送,米價不含郵資(郵資請見下方範例),小穀倉在接受訂單後,會將米價與郵資計算好後通知您匯款。

4. 最後提醒大家,送出選單三天後若沒有收到確認信,請主動來電喔,謝謝!

郵資參考:


1包( 5 臺斤 )65元;2~6包運費統一為70元;節省地球資源,使用回收紙箱寄送


提醒您,若使用貨到付款,運費則需以便利箱價格喔

便利箱價格參考如下
65元便利箱---可放 1 包5臺斤裝和禾米
80元便利箱---可放 2 包5臺斤裝和禾米
110元便利箱--可放 6 包5臺斤裝和禾米



訂購和禾米請點選:2022和禾米訂購單

2022年8月10日 星期三

和禾米穀粉

 由山村農戶栽種的和禾米所碾製的米穀粉上市囉(=^-ω-^=)













/米穀粉/的烘培使用上與低筋麵粉無異,狸子們嘗試過鬆餅、戚風蛋糕、古早味蛋糕、磅蛋糕、瑪德蓮、司康...等甜品的試作,米穀粉不用過篩就可以做蛋糕,適合烘焙新手的你(狸),鹹食類的蛋餅、米疙瘩、煎餅等或用於勾芡與酥炸,有夥伴跟我們分享,也很好吃,尤其有麩質過敏體質的夥伴,米穀粉無麩質所以食用上更安心無虞。

和禾米穀粉/500g/200元 訂購連結 : 米穀粉訂購表單



/米穀粉的相關介紹/

上下游新聞- 翻轉米食的秘密武器,米穀粉出擊!低卡少油無麩質,專業指南大公開

https://www.newsmarket.com.tw/blog/160467/

農傳媒-看米72變!米穀粉分成三種,你知道它們差在哪、怎麼用嗎?

https://www.agriharvest.tw/archives/42696

2022年2月16日 星期三

2022貢寮和禾水梯田「保育和夥人」登記

 


給想支持水梯田環境的你~成為「和禾保育和夥人」,您可以:

1.預購25斤【和禾米】,夏末收成後寄發通知信,於9月初開始碾製出貨,和夥人可選擇碾製時間及碾米種類。
2.參加【和夥人日】,貢獻勞動力與農人一起耕作,或參與體驗觀察與手作,感受狸山生活節奏。每次半天活動,活動內容會於當次活動進行前兩週公告於臉書社團及e-mail通知。
3.加入和夥人臉書社團定期得到第一手田間訊息。
4.可享有和夥人優惠價購買狸和禾小穀倉農產、出版品以及商品。
5.年末得到【限定狸山福袋】,福袋產品內容物,由生產班農戶手工自製或採集自水梯田周遭山村環境,每年禮物不一定相同,但都是來自農戶滿滿的心意,以答謝各位和夥人對山村水梯田土地的支持。
(2021年度禮物為例:國秋伯鳳嬌嬸的手編竹籃、桂鳳姐白花紫蘇餅乾、恩豪的糖漬橙片、樹伯家少量的冬季江某蜜、狸子們手炒紫米茶,和禾米穀粉)



● 田蠳和夥人--無藥,使用少量化肥;每組2950 元
● 穀精和夥人--無藥,使用有機肥;每組3450元
● 阿獴和夥人--無藥,無外來肥料投入;每組4200元 
 以上金額包含運費

.........................................

報名加入方式:

1. 填送報名表:填送「和夥人報名表」,即日起開放登記,額滿為止。報名前如需進一步瞭解歡迎與「狸和禾小穀倉」聯絡。聯絡電話:02-24942071。E-mail:monghoho@gmail.com
(平日08:30~17:00間來電較為方便。由於小穀倉的狸子經常要在山裡跑,如果遇到電話收訊不良無法接通,請留簡訊,狸子返回人間之後會儘快與您聯絡。)

2.報名:將於接獲報名後3個工作天內,以報名表上的e-mail 向您確認。
3.匯款:請依通知信上說明匯款。

2021年9月6日 星期一

嚐嚐樹伯家的林蜜

 


樹伯家的森林蜜


在貢寮山村,森林裡的蜜源隨著季節流轉,早春之際的紅楠、 青剛櫟,接著是山紅柿、樹杞與酸藤再到春夏交替的水金京、森氏紅淡比,入冬的柃木、江某。


森林裡的植物開花結果、食果動物們跟隨覓食移動生命的養分也就在森川里海中遞送與循環,青年歸農的守隆也如蜜蜂般的細數著花開花落。


身為取走森林蜜的和夥人守隆分擔了蜂群的生活風險,移動蜂箱尋找蜜源、保護蜂群避免虎頭蜂的狩獵更重要的是維繫著森林植物的的多樣性、 守護一片不受農藥污染的山野。



來嚐嚐看吧,貢寮山村的四季風味!


網路訂購請洽:

FB粉絲專頁:樹伯家的森林蜜

LINE:樹伯家的森林蜜~鱘龍魚



2021年2月25日 星期四

2021貢寮和禾水梯田「保育和夥人」登記

 



給想支持水梯田環境的你~成為「和禾保育和夥人」,您可以:


1.預購25斤【和禾米】,夏末收成後寄發通知信,於9月初開始碾製出貨,和夥人可選擇碾製時間及碾米種類。

2.每月100元【保育支持】,不計收成,支持生產班對河溪、生物棲地的保育工作。

3.參加【和夥人日】,貢獻勞動力與農人一起耕作,或參與體驗觀察與手作,感受狸山生活節奏。每次半天活動,活動內容會於當次活動進行前三週公告於社團及e-mail通知;費用視當次活動內容而定(200元~500元/人)。

4. 得到來自水梯田山川土地的【狸山限定小物】,並可加入和夥人臉書社團定期得到第一手田間訊息。

5.可享有和夥人優惠價購買【和禾歲記繪地書】、【和禾水梯田摺頁】、狸山動物刺繡等農產之外的出版品及商品。




● 田蠳和夥人--無藥,使用少量化肥;每組2950 元

● 穀精和夥人--無藥,使用有機肥;每組3450元

● 阿獴和夥人--無藥,無外來肥料投入;每組4200元 

 以上金額包含米價(含運費)+水梯田保育基金


............................................


報名加入方式:


1. 填送報名表:填送「和夥報名表」,即日起開放登記,額滿為止。報名前如需進一步瞭解歡迎與「狸和禾小穀倉」聯絡。


聯絡電話:02-24942071。E-mail:monghoho@gmail.com


(平日08:30~17:00間來電較為方便。由於小穀倉的狸子經常要在山裡跑,如果遇到電話收訊不良無法接通,請留簡訊,狸子返回人間之後會儘快與您聯絡。)


2.報名:將於接獲報名後3個工作天內,以報名表上的e-mail 向您確認。


3.匯款:請依通知信上說明匯款。


詳細內容及報名,請點這裡:2021和夥人報名中

2020年2月16日 星期日

2020貢寮和禾水梯田「保育和夥人」招募






年復一年,和禾生產班的農民一直用看似最簡單的方式在照顧土地;與收成不成比例的勞力付出,用最少的碳排放,照顧了最大的生物多樣性;變動的世界,和禾以不變的堅持,邀請您和農民一起迎接和禾十年。

2020和禾保育和夥人招募中。詳情請點選報名表單:https://reurl.cc/5gm8pM

#和禾十年之前生產班農民有更多個十年

#和禾田區生物記錄已超過750種

給想支持水梯田環境的你~成為「和禾保育和夥人」,您可以:


1.預購25斤【和禾米】,收成後寄發通知信,於9月初開始碾製出貨,和夥人可選擇碾製時間及碾米種類。

2.每月100元【保育支持】,不計收成,支持生產班對河溪、生物棲地的保育工作。

3.參加【和夥人日】,貢獻勞動力與農人一起耕作,或參與體驗觀察與手作,感受狸山生活節奏。每次半天活動,活動內容會於當次活動進行前三週公告於社團及e-mail通知;費用視當次活動內容而定(200元~500元/人)。

4. 得到來自水梯田山川土地的【狸山限定小物】,並可加入和夥人臉書社團定期得到第一手田間訊息。

5.可享有和夥人優惠價購買【和禾歲記繪地書】、【和禾水梯田摺頁】、狸山動物刺繡等農產之外的出版品及商品。

● 田蠳和夥人--無藥,使用少量化肥;每組2950 元

● 穀精和夥人--無藥,使用有機肥;每組3450元

● 阿獴和夥人--無藥,無外來肥料投入;每組4200元 

 以上金額包含米價(含運費)+水梯田保育基金

報名加入方式:

1. 填送報名表:填送「和夥報名表」,即日起開放登記,額滿為止。報名前如需進一步瞭解歡迎與「狸和禾小穀倉」聯絡。

聯絡電話:02-24942071。E-mail:monghoho@gmail.com

(平日08:30~17:00間來電較為方便。由於小穀倉的狸子經常要在山裡跑,如果遇到電話收訊不良無法接通,請留簡訊,狸子返回人間之後會儘快與您聯絡。)

2.報名:將於接獲報名後3個工作天內,以報名表上的e-mail 向您確認。

3.匯款:請依通知信上說明匯款。



詳細內容及報名,請點這裡:2020和夥人報名中

2019年3月4日 星期一

🌾2019和禾和夥人招募

            今年為什麼這麼慢???按照和禾的規矩,每年招募時會先通知老朋友(去年的和夥人),因為老朋友反應熱烈,已經快額滿了,剩下一點點名額,開放給新朋友,想要從現在開始成為水梯田之友嗎?

詳細內容及報名,請點這裡:https://goo.gl/ENMva6


#和農民一起照顧土地

#預購25斤和禾米

#超值和夥人限定禮

#參加如同到親友家玩的和夥人日

#接受徵召一起做農事

#今年成為和夥人明年就可進保證班